『先行予約』2/12以降発送 ウィルソン&モーガン カスクストレングスコレクション リンクウッド 2015 700ml 57.1%
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ウィルソン&モーガン カスクストレングスコレクション リンクウッド 2015 700ml 57.1%
★ 100UKプルーフ＆シングルカスク #306181
★ カスクタイプ：リフィルホグスヘッド
★ フィニッシュ：1stフィルオロロソシェリーホグスヘッド
リンクウッド蒸溜所の原酒を伝統的な100UKプルーフで特別にリリースし、32か月に及ぶフィニッシュによってクラシカルなシェリー香を纏わせた、まさに“オールドファッションド”と呼ぶにふさわしい一本です。香りは軽い渋みを伴うナッティな印象を軸に、ピーチやオレンジのフルーティなニュアンスが重なり、良質なオロロソ熟成由来の酸化熟成香と微かなレーズン香が上品に漂います。味わいは、口に含んだ瞬間にドライでミネラル感のあるシェリーの印象が広がり、良質なバルサミコやヴェルモット、オレンジピールが複雑に交錯し、甘さを抑えた引き締まった構成の中で活気と緊張感のある展開を見せます。フィニッシュではブラックペッパーやオークタンニン、紅茶を思わせるビターさが余韻を引き締めながら長く続き、華やかさよりも構造美とドライシェリーの深みを追求した古典的なスペイサイド・シェリーモルトとして、高い度数ながら優れたバランスと飲み応えを備えた仕上がりとなっています。
【ウィルソン＆モーガンのクラシックセレクション】
ウイスキー樽はすべて、同社代表であるファビオ・ロッシ氏自身が厳選したもののみを使用し、ノンチルフィルタードでボトリングされることで、ウイスキー本来の純粋な味わいを余すことなく楽しむことができます。これらのウイスキーは、それぞれの個性に合わせてシェリー、ポート、マルサラといった樽で12〜18か月のフィニッシュ熟成が施され、46％や48％、50％、あるいは伝統的な100UKプルーフといった度数でボトリングされることで、ウイスキー愛好家が心から満足できる、完成度の高いスコッチシングルモルトに仕上げられています。
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