『先行予約』MAHOWBREW（マホウブリュー）　V.I.T.R.I.Ø.L IV（ヴィトリオールフォー）　340ml　7.5%　バラ

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MAHOWBREW（マホウブリュー）　V.I.T.R.I.Ø.L IV（ヴィトリオールフォー）　340ml　7.5%　バラ

ノルウェーの伝統酵母Kveikを使用したIPAシリーズ第四弾。今回は、ノルウェー南部・Tokheimで何世代も受け継がれてきたEitrheiim Kveikを使用しています。
この酵母は、他の多くのKveik酵母と同様に高温で発酵できるのが特徴で、熟した洋ナシやプラム、レーズン、プルーン、そして蜂蜜を思わせる豊かな風味を生み出します。
ホップには、Talus、Cascade Cryo、Azaccaの3種類を使用。
前作「V.I.T.R.I.Ø.L III」、前々作「V.I.T.R.I.Ø.L II」と同様に、一次発酵中と発酵後の2回に分けてホップを投入することで、それぞれの個性を最大限に引き出しました。
心地よい苦味の中に、ホップ由来のウッディかつパイニーなキャラクターと、酵母由来の蜂蜜のような甘いアロマが複雑に絡み合い、飲みごたえのある一杯に仕上がっています。

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