ウィルソン＆モーガン クラシックセレクション カリラ 2015-2023 2ndバッチ 700ml 57.1％
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ウィルソン＆モーガン クラシックセレクション カリラ 2015-2023 2ndバッチ 700ml 57.1％
100 U.K. プルーフ"
カスクタイプ： リフィルホグスヘッド
フィニッシュ： 1st フィルヴァージンオークホグスヘッド
ウイスキーを異なる方法で熟成させる度に、ボトリングごとに異なるストーリーが生まれます。 今回は、とてもアクティブなヴァージンオーク樽で 12 ヶ月熟成させた影響で、いつもと違うものが生まれました。ピートを隠すバターのようなクリーミーさの滑らかな香りはありません…しかし、それどころか、アイラ島らしいの特徴を高めてとてもしっかりとした香りのバックボーンとなりました。 香りはヨードの香りがこれまで以上に強く、大胆で、素朴で、タール感もあり、土のような香りがします。 そしてバルサミコビネガーのわずかに酸味を感じる香りと、古いオークが少し感じられます。 ワイン樽で熟成させていなくても、ワインのような香りもします。 味わいは力強く、まるで嵐のようで、ブラックペッパー、ピート、リコリスルート、松の木の焚き火の香りが爆発します。 明らかな甘さはなく、タンニンがピートと協力してスモーキーさを最大限に活かします。 逞しく、賑やかで、予測不可能なアイラモルト！
ウィルソン＆モーガンクラシックセレクションウイスキーの樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。ノンチルノンフィルタードでボトリングされ、純粋にウイスキー本来の味わいを楽しむことができます。
この素晴らしいウイスキーはシェリーやポート、マルサラカスクにて12～18カ月フィニッシュ熟成させ、そのウイスキーの個性に合わせて46％、48％もしくは50％や100UKプルーフでボトリングされます。ウイスキー愛好家に心から楽しんで頂ける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのです
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