リンドーズ シングルモルト フライアー ジョン コー チャプター2 700ml 60.9％
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リンドーズ シングルモルト フライアー ジョン コー チャプター2 700ml 60.9％
【テイスティングコメント】
芳醇なメープルシロップや焼きバナナ、デーツ、リンゴ、シナモン、キャラメリゼしたブラウンシュガーの香りで、ほのかなピート由来の土のニュアンス。味わいはリッチでフルーティ、洋ナシ、焼きバナナ、シナモン、キャラメリゼしたアーモンドに心地よいスモークや土っぽさが続き、ほのかに海を感じる。余韻は長く様々なフレーバーが感じられる。ベルベットのような口当たりで、複雑でありながら優れたバランスのウイスキー。
歴史に残っているスコッチウイスキー最初の生産者、フライアー（修道士）ジョン・コーの名を冠したシリーズ第二弾。バーボン樽、STR樽、そして「ピーテッドラム樽」で熟成させた原酒をヴァッティングしており、シェリー樽原酒は使用していません。ピーテッドラム樽はもともとラムを熟成していた樽を払い出した後、他蒸溜所にてピーテッドウイスキーを熟成していた樽のこと。ノンピートしか造らないリンドーズ・アビー蒸溜所のスピリッツにピートフレーバーを加えた実験的な原酒です。この3樽の絶妙なブレンドによって、フルーティでシロップのような甘みと土っぽく深みのあるピートフレーバーのバランスがとれた、新たなスタイルのウイスキーが誕生しました。 カスクストレングスの60.9％でボトリング。
リンドーズでは限定品でも透明瓶を使用しますが、このシリーズは「THE 1494」メンバー向けに発売したはじめてのウイスキー以来のブラックボトルを採用。これは1494年当時の修道士が着ていたチュニックの色からイメージされており、特別なウイスキーだけにしか使われません。柔らかなデザインのボトルシェイプは、修道院の遺跡に残る石柱の破片から、16世紀に破壊されてしまった建物の壮麗なデザインを復元したものです。
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