ヴァレンギエム蒸溜所 アルモリック ダブルマチュレーション 700ml 46％
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ヴァレンギエム蒸溜所 アルモリック ダブルマチュレーション 700ml 46％
1993年以来、フランス第一号ウイスキー蒸溜所として業界を牽引し続けているヴァレンギエム蒸溜所は、家族経営で地元ブルターニュを含むフランス産有機栽培大麦を原料として使用しています。
【テイスティングコメント】
香りはミラベルプラムや柑橘、スパイス、バニラ。味わいはソフトで、まずはハチミツがあらわれ、次にスパイス、オーク、熟した果実といった複雑な風味が押し寄せます。余韻は非常に長く、スパイス、クッキー、オレンジジャム。
テロワールを意識した、蒸溜所のシンボルともいえる商品で、地元の製樽業者と共同で開発したブルターニュ産オーク樽を使用。この樽で熟成した原酒をシェリー樽でフィニッシュしています。フランス政府認定の有機農産物。「サンフランシスコワールドスピリッツコンペティション2014」でダブルゴールド獲得。
ヴァレンギエム蒸溜所とは
蒸留所のあるブルターニュ地方は、ヨーロッパ大陸にありながらケルト文化の色濃く残る土地です。ケルトと言えばスコットランド、アイルランドが良く知られますが、ウェールズ、コーンウォール、マン島、そしてブルターニュにもその伝承が残っていることが知られています。
「ヴァレンギエム蒸溜所」は1900年に薬草リキュールメーカーとして創業、ウイスキーの生産に乗り出したのは1993年のことでした。その後1998年にフランス初シングルモルト「アルモリック」を発売。ノンピート麦芽とピート麦芽を使用していますが、ノンピートは全てフランス産のオーガニックで、一部ウイスキーにはフランス政府による有機認証がされています。テロワールへのこだわりによりブルターニュ産のオーク樽も開発、現在では製樽工場も併設されております。また、小麦を原料として連続式蒸留機によるグレーンウイスキーも製造しています。
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