ヴァレンギエム蒸溜所 アルモリック メートル ド シェ 700ml 50％
￥13,783 税込 在庫：2
ヴァレンギエム蒸溜所 アルモリック メートル ド シェ 700ml 50％
1993年以来、フランス第一号ウイスキー蒸溜所として業界を牽引し続けているヴァレンギエム蒸溜所は、家族経営で地元ブルターニュを含むフランス産有機栽培大麦を原料として使用しています。
【テイスティングコメント】
香りは力強く複雑で、モモ、様々な果実、オーク、スパイス。味わいはもぎたての洋ナシ、トロピカルフルーツにバニラクリームのニュアンス。余韻は長く、カリンジャムのフレーバーが残ります。
セラーマスターを意味する「メートル・ド・シェ」は、熟成庫に眠るワイン樽やシェリー樽、バーボン樽など10個もの樽を厳選してヴァッティングした限定品です。ワイン樽原酒の力強くフルーティなアロマを中心に、複雑でいて優れたバランスのウイスキーに仕上げています。このウイスキーを手掛けたエルワン・ルフェーブルは、もともとワイン醸造に携わっておりましたが、2014年にアルモリックのセラーマスターに就任、現在ではマスターブレンダーとして活躍しています。
ヴァレンギエム蒸溜所とは
蒸留所のあるブルターニュ地方は、ヨーロッパ大陸にありながらケルト文化の色濃く残る土地です。ケルトと言えばスコットランド、アイルランドが良く知られますが、ウェールズ、コーンウォール、マン島、そしてブルターニュにもその伝承が残っていることが知られています。
「ヴァレンギエム蒸溜所」は1900年に薬草リキュールメーカーとして創業、ウイスキーの生産に乗り出したのは1993年のことでした。その後1998年にフランス初シングルモルト「アルモリック」を発売。ノンピート麦芽とピート麦芽を使用していますが、ノンピートは全てフランス産のオーガニックで、一部ウイスキーにはフランス政府による有機認証がされています。テロワールへのこだわりによりブルターニュ産のオーク樽も開発、現在では製樽工場も併設されております。また、小麦を原料として連続式蒸留機によるグレーンウイスキーも製造しています。
＜構成原酒＞
2017年9月樽詰／１stフィル サヴニエール樽（ロワール地方白ワイン）
2015年10月樽詰／１stフィル サヴニエール樽（ロワール地方白ワイン）
2018年6月樽詰／１stフィル ピノ・デ・シャラント樽（コニャック地方酒精強化ワイン）
2019年3月樽詰／１stフィル バニュルス樽（南仏酒精強化ワイン）
2017年1月樽詰／１stフィル STR樽（元ポルトガルワイン）
2009年12月樽詰／リフィル バーボン樽
2012年8月樽詰／１stフィル バーボン樽
2014年8月樽詰／１stフィル オロロソシェリー樽（スパニッシュオーク）
2014年8月樽詰／１stフィル オロロソシェリー樽（アメリカンオーク）
2017年2月樽詰／１stフィル 新樽（フレンチオーク）
商品コード： 8002068