ネイソン ラム ブラン ビオ ブラックトップ 700ml 52.5%
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ネイソン ラム ブラン ビオ ブラックトップ 700ml 52.5%
<テイスティングノート>
色: 無色透明。
香り: 非常に優雅で豊かなサトウキビのアロマを感じさせ、
とりわけレモンの存在感のあるフルーティなアロマ、
そして最後にほのかに花や植物の繊細なアロマが現れる。
味わい: フルボディで、エキゾチックフルーツのフレーバーに、
柑橘系のノートがいたずらっぽく息づく。
フィニッシュ: 素晴らしくフレッシュで、長い余韻が楽しめる。
マルティニーク島の中でも特異な存在として知られるネイソン蒸留所。
同島で最も古い家族経営の蒸留所の一つでありながら、島外の肥料を使用せずに完全に島の中で循環する農業システムを構築し、更にはそれを持続可能なものとするべく奮闘している孤高の存在とも言えます。
その名の通りBIO認証プロセスを受けた畑のサトウキビで作られたラムブラン(ホワイトラム)ですが、ネイソンでは除草剤などあらゆる合成製品を排除して2013年からオーガニック農法へと転換、2016年にオーガニック認証を取得しました。現在では土地の10%がBIOの栽培区画となっております。
そんな畑で収穫されたサトウキビから作られたこのブラン、透き通るほどにクリアな味わいの中に、どこから出てくるのか?と思わせるほど芳醇なサトウキビの旨味。
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