『取寄商品』ジェラス　ダブルマチュレーションシリーズ　アルマニャック　12年　シングルカスク　ペドロヒメネスカスク　700ml　46.4％

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￥12,238 税込 在庫あり

ジェラス　ダブルマチュレーションシリーズ　アルマニャック　12年　シングルカスク　ペドロヒメネスカスク　700ml　46.4％

セパージュ：バコ＆ユニブラン

＜テイスティングノート＞
香り：下草のとても複雑なアロマにビターなアーモンドとオレンジの花。
味わい：リコリスと胡椒が混じり合った滑からアタックに、プルーンの優雅なフィニッシュ。

「シングルカスク ダブルマチュレーション」という名の通り、オーク樽でしっかりとベースの熟成を施した後に、それぞれ別の樽でフィニッシュをかけた新たな意欲作です。大量生産品ではなく、質の高いシングルカスクを選び、それぞれにあった樽を掛け合わせた各300本限りの限定生産品となります。

8年熟成品はオーク樽にて7年6か月の熟成をかけた後、半年間モスカテル樽にてフィニッシュを掛けています。キルシュやオレンジの花を思わせる優雅な香りが、通常品とはまた違う趣を醸し出しています。
12年熟成品は11年2か月をオーク樽にて熟成し、その後10ヵ月間をペドロヒメネス樽にてフィニッシュしています。アルマニャックの持つ甘さとシェリーの甘さの融合が楽しめる、こちらも楽しみな1本となっています。

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