ティーリング シングルモルト 2005 18年 for スリーリバーズ ブランデーカスク No.16599 700ml 56.9％
ティーリング シングルモルト 2005 18年 for スリーリバーズ ブランデーカスク No.16599 700ml 56.9％
テイスティングノート ? 色は濃いゴールデンカラー、香りは白桃、アプリコット、マンダリン、ボディは濃厚でエレガントなローズティーの甘み、マスカット、徐々に暖かい白桃、フィニッシュはスパイシーからソフトな茶葉ビターがゆっくり続いていく。
ティーリングウイスキー社はアイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、今後使用する樽を長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え自ら蒸留することを計画します。ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していました。そんな同家とゆかりがあるダブリン市内の有名なセントパトリック大聖堂から僅か500メートルの距離にティーリング蒸留所がオープンし、既にティーリング蒸留所で蒸留された「シングルポットスティル」やピーテッドタイプの「ブラックピッツ」もリリースされました。今回ご案内の2005 18年熟成は、毎年発売しているシングルカスクの最新リリースで、もちろん日本市場（スリーリバーズ）向けの記載もラベルにあり、しかもカスクストレングスでの瓶詰めです。長期熟成までとはいきませんが、18年熟成でもティーリングの魅惑的なフルーティーテイストはしっかり感じられ、ブランデーカスクのフローラルな甘さと見事にマッチした、とても立体感があるボリューミーなフルーティーテイストに仕上がっています！
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