ウィルソン＆モーガン クラシックセレクション スぺイブリッジ 2011-2023 700ml 57.1％
ウィルソン＆モーガン クラシックセレクション スぺイブリッジ 2011-2023 700ml 57.1％
100 U.K. プルーフ"
カスクタイプ： リフィルバット
フィニッシュ： 1st フィルシェリーバットオロロッソ
オロロッソカスクからの影響をしっかりと受けたシェリー感のあるクラシックスタイルのスペイサイドシングルモルトです。香りは最初すぐにオロロッソ由来のドライなタンニンが感じられ、アペリティフビターズ、オレンジピール、焼き栗のニュアンスと続きます。 口に含むとすぐに開きオロロッソシェリーの甘みとともに、シリアル、ビターココアクッキー、少し酸味のある干し柿が感じられます。 一滴加水をすると、更に複雑な層が現れ、蜂蜜の甘さをうっすらと背景に感じながら、ドライでナッティーな重層的な味わいを楽しむことができます。 フィニッシュにかけて甘さがまた前面に押し出され、スパイスとタンニンの味わいを堪能できます。
ウィルソン＆モーガンクラシックセレクションウイスキーの樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。ノンチルノンフィルタードでボトリングされ、純粋にウイスキー本来の味わいを楽しむことができます。
この素晴らしいウイスキーはシェリーやポート、マルサラカスクにて12～18カ月フィニッシュ熟成させ、そのウイスキーの個性に合わせて46％、48％もしくは50％や100UKプルーフでボトリングされます。ウイスキー愛好家に心から楽しんで頂ける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのです
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