スプリングバンク　21年　700ml　46％

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スプリングバンク　21年　700ml　46％

1990年代に定番商品として流通し、ウイスキー愛好家の舌を唸らせてきた伝説のウイスキーで、2012年から年1回極少量のみ生産が再開された21年熟成の限定商品です。今回はバーボン樽原酒45％、シェリー樽原酒20％、ラム樽原酒20％、ポート樽原酒15％を使用

香りはシトラスのピール、パイナップルケーキ、ファッジのアロマに続いて、焼いたハム、トマトの葉、穏やかなピートスモークが漂います。味わいは熟したマンゴー、ドライココナッツ、パパイヤといったトロピカルフルーツをメインに、リコリスやコーラシロップ、ビスケット、ハチミツが広がり、わずかに感じられる土っぽさが味わいをより複雑に変化させます。フィニッシュにオレンジピール、残り火から立ち昇る煙、キャラメルが混ざり合い長い余韻が続きます。

スプリングバンク蒸溜所はモルティングからボトリングまでの工程を同一敷地内ですべて行っている数少ない蒸溜所で、「スプリングバンク」、「ロングロウ」、「ヘーゼルバーン」という3つのタイプの異なるシングルモルトを生産しています。スプリングバンクは軽くピートを焚き込んだ麦芽を使用し、2回半蒸溜でつくられるキャンベルタウンを代表するシングルモルトです。

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