ヌーヴェルセレクション アニーガヴィネ ニュイ サン ジョルジュ 2018 750ml 13％ 赤
ヌーヴェルセレクション アニーガヴィネ ニュイ サン ジョルジュ 2018 750ml 13％ 赤
DRC社の伝説の栽培長、オノレ・ガヴィネが1920年に設立した「ドメーヌ・ガヴィネ」は、その息子モーリスのもとで大いに発展を遂げた後、2008年に、モーリスの3人の子供たち（長男ジャン・クロード、長女アニー、次男アラン）に3ヘクタールずつ分割相続されました。
長らくお父さんと一緒にワインを造ってきたアニー（写真左。右は娘さん）は、虎の子であった「シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ボード」を単独相続する幸運に恵まれたこともあって、自身のドメーヌ設立を決意。数年間の準備の後、2012年から自社ビン詰めを開始しました。
「私が9つの時に亡くなった祖父は、とても厳格な人だったと聞いていますが、私にはいつもにこにこと笑顔で、よく遊んでくれました。偉大な祖父の孫であることを、心から誇りに思っています」。
「栽培や醸造は、父から学びました。祖父から代々受け継がれているガヴィネ家のフィロソフィーは、「自分が飲んで本当に美味しいと思うワインを造ること」なのですが、私は、お料理によく合う繊細で上品なワインが好きなので、結果的には父とはまったく異なるスタイルのワインを造りはじめることになりました。でもだからこそ、天国の父もきっと喜んでくれていると思います」。
所在村 Chambolle-Musigny
醸造家 Fr?d?ric Roblot
所有畑面積 8ha
ドメーヌ継承年 2001年
栽培における特記事項
実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない
醸造における特記事項
除梗85～90%。原則として天然酵母のみで発酵。一部木製開放発酵槽を使用
販売先
フランス国内60%（レストラン、ワインショップ、個人の愛好家）、輸出40%（イギリス、ベルギー、アメリカ、中国等）
掲載実績のある海外メディア
毎年完売してしまうため、ガイド等には出展しない
商品コード： 8001143