『取寄商品』ビエール　ラム　ビュー　3年　700ml　41％

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ビエール　ラム　ビュー　3年　700ml　41％

＜テイスティングノート＞

香り：バニラ、ウッディ、煮詰めたフルーツなど濃厚で複雑な香り
味わい：ジンジャーブレッドやジャムのグルメな味わい
フィニッシュ：樽香とハチミツ感をまとったバニラが長く続く

面積150ヘクタール程度の小さな島マリーガラントに、
驚くほど魅力的なラムを生む生産者がいます。その名もビエール。
マルティニーク島の蒸留所の多くが大手資本に属する中、フランス海外県の島々で家族経営を続ける数少ない蒸留所の一つでもあります。

フレンチオーク樽やアメリカンオーク樽、またそれぞれの新樽や古樽など様々なタイプの樽で熟成された原酒がブレンドされており、その味わいはビエールのハウススタイルと言っても良いのかもしれません。
生産者自ら「蒸留所を代表する熟成ラム」と謳っており、3年という熟成年数の若さは感じられません。
生き生きとしながらもなめらかで、全体的なバランスがとても良いラムです。
パワフルな強さや突出した個性はないものの、フルーツやバニラなど味わいを構成する一つ一つの要素がしっかりと感じられ、全体的な満足感が極めて高い仕上がりに
なっています。

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