アイル オブ ラッセイ ヘブリディアン シングルモルト 700ml 46.4％
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アイル オブ ラッセイ ヘブリディアン シングルモルト 700ml 46.4％ノンピートとピート（約50ppm）2種の麦芽と、個性的な樽3種を掛け合わせ、味わいの異なる6種類の原酒をつくり分けています。10年以上の熟成品と思うばかりの熟成感と、深みのある味わいを、ぜひお楽しみください。＜3つの樽（原酒の構成比率と味わいの特徴）＞
・ライウイスキー樽（約65％）：一般的なバーボン樽よりもスパイシー＆リッチ。ウッドフォードリザーブ蒸溜所などから調達しています。
・ボルドー赤ワイン樽（約25％）：ドライフルーツ、クリスマスケーキといった味わい。
・チンカピンオーク樽（約10％）：北米固有のチンカピンオークをトースト＆チャー。トフィーのような甘さやレッドカラント。
伝統的なヘブリディーズ諸島のウイスキーのスタイルである、穏やかなピートフレーバー。そこにファーストフィル樽由来のダークフルーツを思わせるリッチな味わいが調和した、しっかりとした熟成感のウイスキーです。
アイル オブ ラッセイ蒸溜所とは
ラッセイ島は、スカイ島と本島の間にある人口161名の小さな島です。古くはジャコバイトのボニー・プリンス・チャーリーが逃げのびた地として知られ、20世紀には鉄鉱山もありましたが、今はスコットランドらしいのどかな自然の広がる島です。
2017年、アラスデア・デイ氏が共同経営者とともに、この島に「アイル オブ ラッセイ蒸溜所」を設立しました。すでに曽祖父の残したレシピを基にブレンデッドウイスキーブランドを復刻していたデイ氏は、ブレンダーならではのウイスキーづくりを実践しています。
スコットランドではめずらしい硬水を仕込み水に使い、蒸留器はフリッリ社のオーダーメイド。クリアで雑味の少ないニューポットにするため、後留（テール）を大胆にカット。熟成には上質な3種の樽を使い、奥行きのある複雑なウイスキーに仕上げています。
昨年「スコッティッシュウイスキーアワード2022」にて、最高賞「スコティッシュ・ウイスキー・ディスティラリー・オブ・ザ・イヤー」と「ツーリズム・デスティネーション・オブ・ザ・イヤー」を同時受賞し、現代最高の蒸溜所のひとつと言えるほどの評価を得ています。
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