バルデスピノ　マンサニージャ　ラ　エスペシアル　2015　750ml　16％

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バルデスピノ　マンサニージャ　ラ　エスペシアル　2015　750ml　16％毎年好評をいただいていたバルデスピノ社のマンサニージャ・エンラマですが、フロールの品質維持向上のため、ソレラシステムを一定期間休ませております。その間に年々稀少価値と人気の高まるビンテージ表記シェリーとして生産されたのが今回の限定ボトル「ラ エスペシアル」です。
2015年は、素晴らしいビンテージだったため、マンサニージャの樽をまとめて別管理に移し、全16樽が呼称統制委員会によってビンテージシェリーとして認められました。
ここから際立った5樽を厳選、バッティングして7年間の熟成ののち、瓶詰めされたのが今回ご紹介のボトルです。特級区画ミラフローレスの葡萄を使い、通常のソレラシステムではなく、単一ビンテージによる樽熟成が施された、わずか2800本限定のレア・マンサニージャです。
20世紀初頭のビンテージラベルからデザインを復刻、そして樽出し、無濾過とエンラマと同じ手法がとられた、テロワールとビンテージ、両方を堪能できるスペシャルな1本となっています。

塩気やナッツの旨みを感じる味わいに、グレープフルーツや蜂蜜を思わせる香りを持つ軽やかで香ばしいニュアンスの極上マンサニージャ！
よく冷やせばオイスターや魚介のグリル、スモークサーモンなどと抜群の相性を楽しめます。

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