中津川蒸留所　NAKATSU　GIN　黄柚子　500ml　50％

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中津川蒸留所　NAKATSU　GIN　黄柚子　500ml　50％　岐阜県恵那市笠置町。青柚子を収穫してからちょうど一か月。11月初頭。今度は完熟した黄柚子の収穫期です。黄柚子は青柚子と違い最盛期は1か月とやや長いようです。
　笠置ゆず組合では黄柚子を使って様々な食品に加工しています。
主に果汁を使いますがその過程で皮が出てきます。この皮が香りがよく、様々な物の香りの素として利用されます。
青柚子と違い、いわゆる柚子の優しい柑橘の香り。
柑橘特有の刺激的な香りはほとんどありません。優しい香りですが、しっかりと柚子の個性は健在です。飲むとフルーティ。
どこかしら甘みも感じ、和のテイストです。

商品コード： 8000696