MITOSAYA　ミトサヤ　134　Petit　ORANGE　500ml　　42％

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￥8,360 税込 在庫：1

MITOSAYA　ミトサヤ　134　Petit　ORANGE　500ml　　42％最高品質のオレンジのピール部分をふんだんに使った、香り高いオレンジのスピリッツです。使用したオレンジは、銀座のとあるカフェから届いたもの。その時期に一番品質のいいオレンジをオーダーし、ジュースとして搾ったばかりのオレンジを、mitosayaに一週間に一度冷蔵で送ってもらい加工したものです。オレンジの果皮には、オレンジやレモンでおなじみリモネンに加え、フルーティなエステル香やグリーン香、松の香りなど、良質なフレグランスのような様々な芳香成分が含まれています。
このオレンジの複雑かつ甘美な香りをそのまま移し取ることを目標に、低度数のライススピリッツで長期間浸漬したあとに、冷却を強めにした蒸留により純度高く成分を抽出しました。
長年秩父方面でウィスキーの熟成に使われてきたオーク樽を熟成に用いており、鮮烈な香りとは裏腹なやわらかな飲みくちです。
芳香成分とともにオイル分の多く含まれる柑橘の蒸留酒のため、水や氷を加えると薄く白濁しますがそれもまたいいものです。
ストレートやロックはもちろん、カクテルのベースにも使ってもらえると雰囲気が変わります。

商品コード： 8000655