バルデスピノ ドンゴンザロ オロロソ 500ml 21%
バルデスピノ ドンゴンザロ オロロソ 500ml 21%
色:銅色に輝くマホガニー。
香り:キャラメル、ローストしたアーモンドに干したアンズ。とても凝縮されて複雑。
味わい:繊細な酸味があり、口の中にいつまでも余韻が残る。
ワインやウィスキーが世界的な高騰を続けていますが、最後の聖域とも
いえるシェリーも例外ではありません。
とはいえ、その世界的評価や品質に比べて、まだまだコストパフォーマンスが高くリーズナブルに入手できるお酒のトップクラスにあるといえるでしょう。
歴史も古く日本でもおなじみのボデガ、バルデスピノ。
かつてかのロバート パーカーは、ワインアドボケイト誌において
「バルデスピノはヘレスのロマネコンティである」と評しました。
つまりは世界最高峰のシェリー生産者の一つとお墨付きを与えたわけですが、その魅力、根拠のひとつは、やはり長期熟成シェリーの品質の高さにあると言えます。
同社の誇る良質な原酒を20年以上ソレラシステムにて熟成させたバルデスピノ渾身の1本です。
良質な原酒を良質な樽で厳格に管理をすると、ここまでシェリーは美しい深みを持つということを再認識できるお手本のようなオロロソです。
ワンランク上のシェリーを求める方はもちろん、シェリー樽熟成のウィスキーがお好きな方にもきっと喜んでいただける逸品だと思います。
飲んでおくべきボトル、と自信を持っておすすめできる長熟シェリーです。
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