『先行予約』3月下旬発送　HSE　サンテティエンヌ　ラム　ビュー　700ml　42%

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HSE　サンテティエンヌ　ラム　ビュー　700ml　42%

サンテティエンヌ蒸溜所の歴史は、後にマルティニーク経済を象徴する人物の一人となる若き実業家アメデ・オーベリー氏によって始まりました。1882年、オーベリー氏はマルティニーク島中央部にあった製糖工場「サンテティエンヌ」を買収し、農園併設型の蒸溜所へと転換。インフラの近代化を進めながらラムの生産を開始しました。

1909年に後継者のブランシェ女史へ所有権が移った後も蒸溜所は順調に発展し、1960年代末には「サンテティエンヌ」の名が広く知られるようになります。1994年にはシモン蒸溜所のオーナーであるアイヨ家に買収され、生産工程の近代化を進めながらも、伝統的なクレオールスタイルの銅製スチルはシモン蒸溜所の敷地内へ移設。100年以上にわたって培われた技術を受け継ぎつつ、革新を追求するラム造りが続けられています。

「ラム・ビュー」は、オーク樽で3年間熟成させた親しみやすいスタンダードクラスのラム。アメリカンオークやフレンチオークなど複数の樽を組み合わせて熟成させる手間のかかる製法により、バランスの取れた高品質な味わいに仕上げられています。

【テイスティングノート】
香りと味わいが魅惑的なバランスで感じられます。心躍るような黒コショウとスモークのブレンド、そして美しく、香ばしく溶けたバニラの甘みが混ざり、チェリーを含んだバーボン香も感じられます。

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