『先行予約』 ドラムフール リミテッド ブレアソール 2010-2021 10年 700ml 59.7％
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ドラムフール リミテッド ブレアソール 2010-2021 10年 700ml 59.7％
【テイスティングコメント】香り：フレッシュで香り高い。麦の甘味もありつつ、バタースコッチ、蜂蜜をかけたアーモンド、少量のレモンに、様々なお花の要素が感じ取られ、オークがそれらのアロマを一つにまとめている。バーボンカスク由来のオーキー、バニラ、ナッティさも。
味わい：麦芽が本領発揮。トフィー、麦芽エキス、バニラ。そのハーモニーの中でパッションフルーツが際立つ。オークが用意した舞台上で、ディスティラーが魔法をかけたかのよう。スコットランドの中心から作り出された「本物」の美しさ。
高品質のシングルカスク・ウイスキーの調達と提供を
専門とするリンリスゴーの『ドラムフール・リミテッド』
オーナー兼ディレクターのブルース・ファーカー氏は、20年以上に渡りウイスキーを収集し、味わい、楽しんできた情熱的なウイスキー愛好家です。シングルモルト・スコッチウイスキーを初めて出会ったのは、義父がエジンバラのリースにある“スコッチモルトウイスキーソサエティー”に連れて行ってくれたのがきっかけで、それ以来、今日まで邁進してきました。
彼は長年に渡ってスコットランドの本土や、島々も含む多くのモルトやグレーン蒸留所を訪れて、ウイスキーに関する知識と理解を深め、数々のウイスキーフェスやテイスティングに参加してきました。さらにインディペンデントボトラーの試飲会にも参加して、ボトリングのためのウイスキー選定も担ってきました。
シングルカスク・モルトウイスキーのボトリングに興味を持ったのは、所属していた企業組合が所有するウイスキーの樽をボトリング手配した時でした。これをきっかけに、シングルカスク・ウイスキーを自身のラベルでボトリングして、販売するという夢を実現するために、2015年に『ドラムフール・リミテッド』を設立しました。
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