メスカル　コスナル　 トバシーチェ　750ml　47％

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メスカル　コスナル　 トバシーチェ　750ml　47％品種　Tobasiche (トバシーチェ）区域　メキシコ・オアハカ州先祖代々伝わる伝統製法を頑なに守り続けるコスナル。自家製素焼き粘土器 (Olla de barro)蒸留を特徴とするアンセストラル製法により一本一本丹精を込めて作り上げ、これぞクラフトなメスカルの真髄である液体を世に送り出す。＊生育期間13年
＊サンホセエルアルト認定薪ロースト
＊木製棒人力粉砕
＊松材樽発酵
＊自家製素焼き粘土器 (Olla de barro)2回蒸留。

スパイスやハーブの香りに野生品種らしいドライな味わい、アフターにはスモー キーさと甘味。採れたての植物のようで天然のアニスやリコリスも思わせる。

『メスカル』とはメキシコで作られる蒸留酒。
ここ数年欧米諸国をはじめ世界中で注目されており、その栽培と製法は、オーガニック・ハンドクラフト・少量生産にこだわる生産者が多い。スモーキーな香りと複雑な旨味が特徴。

商品コード： 4340