メスカル　オポンギオ　アンサンブル　750ml　47％

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メスカル　オポンギオ　アンサンブル　750ml　47％サンフランシスコスピリッツアワード2021銀賞受賞。アガベ : イナエキデンス （18年で収穫）、 クプレアタ（７年で収穫）のブレンド
イナエキデンスとクプレアタを合わせたメスカル。併せることで複雑な味は、ハーブとスパイシーが凝縮された味になっている。木質なスモークが後味に残るが、しつこくない。
香りはフルーティーで優しいメスカルの味がアルコールの強さを感じさせない。２つのいいところを出して複雑にまじりあったことでさわやかな甘味が出来上がった。
食べ物は特にお肉料理にとてもあいます。

石造りのオーブンで3、4日間アボガドの木で焼く
発酵 : 松の日の桶で4～6日
蒸留 : 銅製の窯に木製のふたをし２回蒸留
熟成 : １年間クリスタル瓶の中で熟成

イナエキデンス：メキシコ、ミチョアカン州の特有の野生種の稀少アガベ

クプレアタ：メキシコ、ミチョアカン州で生産されているメスカルの90％がクプレアタでありミチョアカン州の州ロゴにも使われている。

商品コード： 4896