虎ノ門蒸留所　寅年ボトル　COMMON　akeru　（コモン　アケル）　500ml　48.8％

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虎ノ門蒸留所　寅年ボトル　COMMON　akeru　（コモン　アケル）　500ml　48.8％蒸留器：銅製ポットスチル　　　　　ベーススピリッツ：情け嶋（八丈興発）度数調整割水：奥多摩源流の沢井湧き水（澤乃井仕込水）ボタニカル：ジュニパーベリー、コリアンダー他　スパイス数種、みかんピール（熊本/にしだ果樹園）、レモンピール(神山町/フードハブプロジェクト)、シナモン(福岡県糸島/泉谷六治)、ジンジャー（高知県中土佐町/自然農園よりこんぼ）、クロモジ(新潟県魚沼/ろくもじ),マートル(福岡県/緑化センター), 榧(高知県)2022年が明けました。今年は寅年ということで、虎ノ門蒸留所も限定ボトルを出します。日常酒のCOMMONから、今回はおめでたい日に開けるハレのコモンとして、特別に蒸留しました。いつもは引き算シンプルスタイルの虎ノ門蒸留所ですが、今回は複数のスパイス、ハーブや季節の柑橘で、ドライジンのようなイメージで配合。滋養のつく生姜、縁起の良い榧やマートルを少し入れて新年仕様に整えました。春の胎動が大きく花開くよう、地道な自分磨きを行い実力を養うといった意味を示す「壬寅」、やがて三年目に入る虎ノ門蒸留所も孕んだ種から芽が出るよう、お酒造りに向き合って参ります。本年もどうぞよろしくお願いします。

商品コード： 4214