『先行予約』6月上旬発送　コッツウォルズ　No.1　ワイルドフラワージン　700ml　41.7%

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コッツウォルズ　No.1　ワイルドフラワージン　700ml　41.7%

ジュニパー、コリアンダー、アンジェリカの風味を軸としたロンドンドライジンを原料酒に使用し、コーンフラワー、ラベンダー、オレンジ、ルバーブの根（ルバーブルート）から抽出したエッセンスを加えて仕上げた、華やかで個性豊かなジンです。

No.1 ワイルドフラワージンの製造は、ベースとなるロンドンドライジンの蒸溜から始まります。

ベーススピリッツにジュニパー、コリアンダー、アンジェリカルートを加え、アーノルド・ホルスタイン社製500L蒸溜器「ローレライ」で蒸溜。蒸溜の中でも、安定した香味を持つ“ハート”と呼ばれる最も純粋な中留部分のみを丁寧に取り出しています。

その後、オレンジ、ラベンダー、コーンフラワー、ルバーブルートから抽出した上質なエッセンスをブレンドし、少量のシュガーシロップを加えて味わいを整え、濾過水でアルコール度数41.7％に調整して瓶詰め。

柑橘の爽やかさにフローラルな華やかさ、そしてほのかなスパイスと奥行きが調和した、繊細で表現力豊かなジンに仕上がっています。

【テイスティングコメント】
香り：オレンジの花の爽やかな香りと、ジュニパーのほのかな香りを特徴とした、夏の草原を思わせるフローラルの繊細な香り。
味わい：ラベンダーのかすかなフローラル風味と、口に広がる甘く新鮮なオレンジの味わい。
フィニッシュ：口にほのかに残るほろ苦いマーマレードとのバランスが取れた、ドライですっきりとした爽快な後味。

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