ベルモット ルータン ドライ 750ml 17％
ベルモット ルータン ドライ 750ml 17％
名称： 甘味果実酒内容量： 750ml原産国： フランスアルコール分16.9%主要ハーブ：ニガヨモギ、ローズマリー、ローズの花びら、ジュニパーベリー
添加物：亜硫酸塩（酸化防止剤）
【アロマ 香り 】
若い林檎のコンポートのような甘やかな香りと、ローストしたアーモンドを感じさせる香ばしさが豊かなマリアージュを奏でております。
【フレーバー 味わい 】
ローズマリーとジュニパーベリーに由来するライムのような爽やかな味わいが豊かに続いていきます。
ベルモット ルータン ドライとは、スティルワインに香草や薬草を浸透させて作られ、フレーバード・ワイン、アロマタイズド（香りを付けた、という意）・ワインとも呼ばれます。国名：フランス地域：サヴォアロタンは、フランス・アルプスのサヴォア地方にあるシャンベリーで生産されるフレンチ・ベルモットです。 1990年代半ばまで「シャンベリー・コモス Chamberry-Comoz」というベルモットが日本でも流通していましたが、買収により長らく生産がストップしており、幻のベルモットとなっておりました。商品のテイスティングを重ね2006年秋より、“生まれ変わったシャンベリー・コモス”であるベルモット・ルータンの輸入・販売を開始しております。 1890年にフィルベール・ルータン氏が開発したレシピと材料を現在でも使用しており、シャンベリー・コモスから変わらない味わいを引き継いでいます。サヴォアで特別に生産された白ワインに、35種類ものハーブやスパイス類を配合。また原料の味わいを生かすため、4～6ヶ月もの長期間におけるマセラシオン（浸漬）を行っています。添加物、保存剤などの使用も一切ありませんが、最大の特徴はサヴォワ地方の原材料しか使わない、唯一のベルモットであるということ。前世紀からの伝統を感じさせます。 現在日本へ輸入されている主なベルモットは10種類程度しかなく、その中でもシャンベリー・ベルモットは数種類に限られています。通常のフレンチやイタリアン・ベルモットとシャンベリー・ベルモットとの最大の違いは、その香りにあります。アルプスにあるシャンベリーの植物類を浸漬することで、独特の香味成分が発揮されるのです。通常のドライベルモットでは甘すぎたり軽すぎたりした方も、このルータンなら食前酒としてそのまま冷やして飲むだけで、今までのベルモットの価値観を変えてくれるはずです。また「マティーニにはシャンベリー・ベルモットを使う」というこだわりを持ったバーテンダーの方も多くいらっしゃいますが、このルータンならシャープで華やかなマティーニを演出してくれるでしょう。赤のロタンも甘さ控えめで香り高い商品となっており、マンハッタンなどのカクテルはもちろん、軽く冷やすと食前酒から食後酒までオールラウンドに用いることが出来ます。ぜひ一度お試しください！
商品コード： 799