『先行予約』11/24以降発送　井川蒸溜所　シングルモルト　デッサンシリーズ　フローラ　2026　700ml　52%

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井川蒸溜所　シングルモルト　デッサンシリーズ　フローラ　2026　700ml　52%

「井川蒸溜所 デッサンシリーズ 第5弾」は、南アルプスの雄大な自然と、そこに咲く高山植物「タカネビランジ」から着想を得た、爽やかさと華やかさ、透明感を追求した特別なジャパニーズウイスキーです。

「デッサンシリーズ」は、井川蒸溜所が持つ原酒の個性を活かしながら、南アルプスの自然や風景をウイスキーの味わいとして表現するシリーズ。第5弾となる本作では、蒸溜所のキーモルトであるバーボンバレル原酒を使用し、開業間もない頃に蒸留された、長い時間をかけて熟成を重ねてきた原酒も含まれています。

今回のテーマとなった「タカネビランジ」は、南アルプスの高山帯、風が吹き抜ける礫地に咲く可憐な花。その姿から感じられる清々しさや華やかさ、澄み渡るような透明感を、ウイスキーの香味で表現することを目指しました。

原酒の選定にあたっては、シェリー樽由来の濃厚で力強い個性を重ねるのではなく、バーボン樽がもたらす素直な甘みと爽やかな風味を重視。井川蒸溜所ならではの原酒の魅力を引き出し、自然の美しさを感じさせる繊細な味わいを追求しています。

南アルプスの澄んだ空気や、山々を吹き抜ける爽やかな風、厳しい自然の中で美しく咲く一輪の花。そんな情景を思い浮かべながら楽しめる、華やかで透明感のある一本です。

井川蒸溜所の個性と南アルプスの豊かな自然が融合した「デッサンシリーズ」第5弾。バーボン樽原酒が織りなす優しい甘みと爽やかな魅力を通じて、南アルプスの美しい風景を感じられる特別なウイスキーです。

【テイスティングノート】
青りんごや白桃を思わせる果実香に、クリームのようなやわらかな甘さが重なります。口に含むとはちみつやバニラの甘みが広がり、後半にはハーブや草を思わせる爽やかさが現れる、透明感のある味わいに仕上げています。

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