『先行予約』10/27以降発送　ウィルソン&モーガン　カスクストレングスコレクション　ボウモア　2005　20年　700ml　55.6%

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ウィルソン&モーガン　カスクストレングスコレクション　ボウモア　2005　20年　700ml　55.6%

20年という長期熟成を経て、アイラモルト特有のピートスモークが穏やかに落ち着き、複雑で重厚な味わいへと進化したボウモアです。

長い熟成によってスモーキーな個性が円熟味を増し、甘さを抑えた力強い酒質に、柑橘の爽やかな酸味やナッツの香ばしさが調和。ドライで奥行きのある味わいの中に、ボウモアならではの熟成の魅力を感じられる一本です。

香りは、モルトの豊かな風味とバニラの柔らかな甘み、熟したバナナを思わせるフルーティーなアロマから始まります。そこへリコリスの独特な甘い香りや、農場を思わせる素朴なニュアンスが重なり、複雑な表情を見せます。ピートスモークは控えめながら、時間の経過とともにダークレザーの落ち着いた香りが際立ち、長期熟成ならではの深みを感じさせます。

口に含むと、力強い口当たりとともにタンニンの引き締まった風味やハーブのニュアンスが広がります。甘みは控えめでありながら過度な渋みはなく、中盤からはレモンピールやグレープフルーツの爽やかな柑橘香、アーモンドの香ばしさが現れます。後半にはピートの存在感が徐々に増し、よりドライで引き締まった味わいへと変化していきます。

フィニッシュは長く、タンニンとレザーの重厚な風味がゆっくりと広がります。無糖の紅茶を思わせる心地よい渋みや胡椒のスパイシーなアクセントが重なり、穏やかなピートスモークを残しながら、落ち着きのあるドライな余韻へと続きます。

20年の歳月によって磨かれた、穏やかなスモークと複雑な熟成香が魅力。タンニンやレザー、ハーブ、柑橘の風味が幾重にも重なり合う、クラシックで重厚なボウモアの個性をじっくりと堪能できる一本です。

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