『先行予約』11/5以降発送　ポートアスケイグ　カスクストレングス　バッチ2　700ml　59.1%

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ポートアスケイグ　カスクストレングス　バッチ2　700ml　59.1%

樽から払い出した原酒を加水せずに瓶詰めした、アイラモルト本来の力強さと複雑な風味を存分に楽しめるカスクストレングスウイスキーです。

60樽以下の原酒を使用したスモールバッチボトリングで、今回のバッチ2では、リフィルのバット＆ホグスヘッド（36％）、ペドロヒメネスシェリーバット（34％）、オロロソシェリーのバット＆ホグスヘッド（28％）、バーボンバレル（2％）を絶妙なバランスで組み合わせています。

異なる熟成樽がもたらす豊かな個性が重なり合い、シェリー樽由来の濃厚な甘みと、アイラモルトならではのスモーキーな風味が調和した、奥行きのある味わいに仕上がっています。

香りは、焚火を思わせる力強いスモークを中心に、カラメル焼きの香ばしい甘みやダークフルーツの芳醇なアロマが広がります。そこへシトラスの爽やかな柑橘香やブラックペッパーの刺激が重なり、次第にトーストしたパンやマーマレードのニュアンスが現れ、複雑で豊かな香りを生み出しています。

口に含むと、海塩を思わせるほのかな塩気とライムの爽快な風味が広がり、スパイスの刺激がフレッシュな印象を与えます。続いてトフィーを思わせる濃厚で奥深い甘みが現れ、シェリー樽由来の豊かな果実味とスモーキーな風味が幾重にも重なります。

フィニッシュは長く、温かみのあるスパイスと力強いピートスモークが続き、甘みと塩気が調和した複雑な余韻を残します。

複数の熟成樽が織りなす豊かな香味と、カスクストレングスならではの力強い飲み応えが魅力。アイラモルトのスモーキーな個性と、シェリー樽がもたらす濃厚な甘みを存分に堪能できる、贅沢なスモールバッチウイスキーです。

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