『先行予約』10月下旬発送 貓尾崎蒸溜所 MAOWEIKI 100%台湾ローカルバーレイ NEW POT2025 250ml 62%
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貓尾崎蒸溜所 MAOWEIKI 100%台湾ローカルバーレイ NEW POT2025 250ml 62%
「台湾の大麦で、台湾の酒をつくる」という原点を見つめ直し、その夢をさらに深化させた一本です。
台湾で育まれた大麦と向き合い、より繊細な技術によって、台湾の風、雨、陽光、そして土壌が育む風土そのものを表現。土地の個性を五感で感じられるような味わいを追求しています。
麦畑からグラスへ、理想から現実へ――。
台湾の大地で育った大麦が一杯の酒へと姿を変え、その土地ならではの風土と造り手の想いを伝える、まさに「味わいの旅」を体感できる一本です。
【テイスティングノート】
香り:雨上がりの麦畑の青草と湿った麦香が重なり、レモンとオレンジピールの爽やかな柑橘感が広がる。ほのかにパイナップルジャムやアスパラジュースの甘やかな層が現れ、淡いスパイス感がふわりと漂う。
味わい:口に含むとオレンジピールのオイル感とほろ苦いレモン酸味が立ち上がり、次第にオイリーなフルーツの甘みと塩味の酸が交錯。苦味と甘みの間に、柔らかな麦芽の甘さと心地よいスパイスの温かみが浮かび上がり、複雑でありながら美しいバランスを描く。
余韻:長く穏やかに続き、甘塩っぱい蜜餞とほのかな果皮のビター&スウィートが重なり、しっとりとした甘みを残しながら深い余韻を紡ぐ。
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