『先行予約』10/20以降発送　ポートアスケイグ　25年　700ml　45.8%

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ポートアスケイグ　25年　700ml　45.8%

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アイラ島のとある蒸溜所で造られたシングルモルトから、卓越した風味を持つ特別な樽を厳選。25年という長期熟成を経て、アルコール度数45.8％でボトリングされた、蒸溜所非公開のアイラシングルモルトです。

香りは石炭の煙を思わせる深いスモークから始まり、パイナップルやライチ、グアバといったトロピカルフルーツの華やかなアロマが広がります。さらにレザーやスパイスを伴った豊かなフローラルノート、熟した桃の果実香が現れ、焦げたマッチ棒を思わせるスモーキーなニュアンスへと複雑に変化します。

口に含むと、パストラミやソーセージ、ライ麦クラッカー、炭火焼きの野菜を思わせる香ばしく豊かな味わいが広がります。そこへレザーやナツメグのスパイシーさ、グレープフルーツの爽やかな苦味と果実味が重なり、長期熟成ならではの奥行きを感じさせます。

フィニッシュではハーブのニュアンスとドライなウッドスモークが加わり、幾重にも重なった風味がゆっくりと変化しながら、長く複雑な余韻へと続きます。

蒸溜所名こそ明かされていませんが、25年熟成によって磨かれたスモークとトロピカルフルーツ、スパイスや熟成感が複雑に絡み合う、長期熟成アイラモルトならではの奥深さを存分に楽しめる一本です。

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