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ウィルソン＆モーガン カスクストレングスコレクション ウイスキー クライヌリッシュ 20年 2005-2025 700ml 52.0％ ※ご予約後のキャンセルはお受けできません。あらかじめご了承のうえ、ご購入をお願いいたします。 《ワクシーな質感と柑橘、ミネラル感。リフィルバーボン樽で20年熟成したクライヌリッシュ》 ウィルソン＆モーガン「カスクストレングスコレクション」から、2005年蒸留、2025年ボトリングの「クライヌリッシュ 20年」。 蒸留所本来の酒質をそのまま引き出すため、あえてリフィルバーボン樽で穏やかに20年間熟成。クライヌリッシュらしいワクシーな質感を軸に、柑橘やミネラルのニュアンスが美しく調和した、クラシカルなハイランドスタイルです。 香りは、ヘザーハニーの柔らかな甘みから、砂糖漬けのオレンジやレモンピールへ。ビーワックスを思わせる厚みのあるニュアンスが全体を包み、奥からカモミールや花粉を思わせる繊細なフローラルが広がります。 口当たりは滑らかで、ビーワックスを思わせるコクがしっかりと感じられます。ほのかなスモークが奥行きを与え、蜂蜜や柑橘のニュアンスが重なりながら、甘みに寄りすぎない引き締まった味わいを形成。中盤以降はミネラル感とホワイトペッパーのスパイスが現れ、味わいに輪郭を与えます。 フィニッシュは柑橘とスパイスが穏やかに持続。後半にはタンニンとペッパーを伴ったしっかりとしたボディが現れ、レザーを思わせる土っぽいニュアンスとともに、香り高く長い余韻へと続きます。 クライヌリッシュらしいワクシーさとミネラル感を丁寧に引き出した、蒸留所の個性をじっくりと堪能できる20年熟成です。
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