『先行予約』10/16以降発送　高藏蒸留所　高藏　the First　2026　700ml　48%

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高藏蒸留所　高藏　the First　2026　700ml　48%

約60年の時を越えて復活した、水戸市の「高藏蒸留所」。2022年の蒸留再開後、同蒸留所で発酵・蒸留・熟成したモルト原酒のみで造る、初のジャパニーズシングルモルト「高藏 the First」が誕生しました。

その名の通り、蒸留所の新たな歴史の幕開けを飾る“最初にして一度きり”のファーストリリースです。

「高藏」らしさを象徴するのが、日本一に輝いた「百年梅酒」が染み込んだプラムワインカスク。梅酒由来の芳醇な香味をまとった樽で後熟することで、華やかな果実味と柔らかな甘みを原酒に与えています。

本作では、このプラムワインカスクをメインに、バーボンカスク、ピノ・デ・シャラントカスクで熟成した3種類の原酒をヴァッティング。プラムワインカスク由来の豊かな果実味を核に、バニラを思わせる甘みと厚みのある華やかな香味を重ねています。

こちらはアルコール度数48％に加水したスタンダードタイプ。香りの広がりを引き出しながら飲みやすさとのバランスを整え、高藏蒸留所が目指すフルーティで芳醇なスタイルを表現しています。

約60年の時を越えた復活から始まり、数十年先の未来へ。「日本のテロワールを映す、唯一無二のウイスキー」を目指す高藏蒸留所にとって、その新たな歴史の原点となる記念すべき一本です。

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