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六甲山蒸溜所 シングルモルトウイスキー PXシェリーNo.18&19 500ml 42％ 《50PPM以上のハイピート×ファーストフィルPXシェリー樽。濃厚な甘みとスモーキーさが重なる限定シングルモルト》 六甲山の山頂近く、標高約800m。瀬戸内海国立公園の豊かな森に囲まれた「六甲山蒸溜所」から、「シングルモルトウイスキー PXシェリー No.18＆19」が登場。 六甲山蒸溜所では、神戸の名水の源流である六甲山の天然水を、仕込みから割水に至るまで使用。恵まれた自然環境の中で、「水」にこだわったウイスキー造りを行っています。 本品の大きな特徴は、ウイスキーの熟成樽として希少な「ファーストフィルPX（ペドロ・ヒメネス）シェリー樽」のみを使用して熟成していること。PXシェリー樽ならではの濃厚な甘みを存分に引き出した限定仕様です。 さらに、モルトにはジャパニーズウイスキーでは珍しいハイピートモルトを使用。フェノール値は50PPM以上と、一般的にヘビーピートと呼ばれる40PPMを超える力強い仕様です。 六甲山蒸溜所が蒸溜所創設以前から味わいの本流として定めてきたスモーキーさに、PXシェリー樽由来の濃厚な甘みが重なり合い、奥行きのある味わいに仕上げられています。 販売本数は限定1,224本。 さらに、熟成を終えた木樽を解体・製材して作ったマドラーが付属。ロックやハイボールなどを攪拌する際に使用できるほか、ボトルの中に入れて追熟させる楽しみ方も提案されています。 ハイピートモルトの力強いスモーキーさと、ファーストフィルPXシェリー樽の濃厚な甘み。六甲山蒸溜所が目指す味わいを表現した、特別な限定シングルモルトです。
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