『先行予約』　10月下旬以降発送　ガイアフロー　シングルモルト日本ウイスキー　静岡　ポットスティルＫ　5年　100%外国産大麦　ゴールデンプロミス　2026年版　500ml　50.5%

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￥13,948 税込 在庫あり

ガイアフロー　シングルモルト日本ウイスキー　静岡　ポットスティルＫ　5年　100%外国産大麦　ゴールデンプロミス　2026年版　500ml　50.5%

軽井沢蒸留所で使われていた「蒸留機K」と、同蒸留所がウイスキー造りに使用していた大麦品種「ゴールデンプロミス」。

その二つが静岡の地で再び結びつき、5年以上の熟成を経て生まれた特別なシングルモルトが「シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ポットスティルK 5年 ゴールデンプロミス 2026年版」です。

使用する大麦麦芽は、英国産ゴールデンプロミス100％。1960年代からスコッチウイスキー造りを支えてきた伝統的な二条大麦の品種で、軽井沢蒸留所でもウイスキー造りに使用されていました。麦由来の豊かな甘みや、オイリーなコク、深みをもたらすとされる一方、より収量の高い品種への移行により、現在では生産量が限られています。

製造設備にも軽井沢蒸留所とのつながりがあります。ゴールデンプロミスの麦芽は、軽井沢蒸留所から移設された英国ポーティアス社製モルトミルで粉砕。発酵には同蒸留所でも使われていたものと同じオレゴンパイン製の木製発酵槽を使用し、蒸留は軽井沢蒸留所で実際に使用されていた「蒸留機K」が担います。

粉砕、発酵、蒸留という各工程に軽井沢蒸留所との歴史的なつながりを持ちながら、静岡の地で5年以上熟成。静岡蒸溜所10周年という節目にリリースされる一本です。

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