『先行予約』9月中旬発送 フォースクエアラム ESC Equipoise 700ml 61%
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フォースクエアラム ESC Equipoise 700ml 61%
フォースクエア蒸溜所が誇る「Exceptional Cask Selection（ESC）」シリーズ、第25弾（XXV）となる特別なリリースです。
今回の大きな特徴は、フォースクエアとして初めてカルヴァドス樽を使用していること。10年間バーボン樽で熟成したラムを、さらにカルヴァドス樽で4年間追熟した14年熟成原酒と、バーボン樽で14年間熟成した原酒をブレンドしています。
香りは、フレッシュジンジャーを思わせる爽やかなスパイスから始まり、ドライレーズンや酸味を感じるヴィクトリアプラムの皮、リンゴの果実香が広がります。さらにダークチョコレートやトフィー、ショートクラストペストリーのような甘く香ばしいニュアンスが重なり、複雑な表情を見せます。
口に含むと柔らかくクリーミーで、アップルパイを思わせる豊かな風味が印象的。そこへココナッツやバニラアイスクリームを思わせる甘くまろやかなニュアンスが穏やかに広がります。
フィニッシュではドライヘーゼルナッツやドライココナッツの香ばしさに、紅茶を思わせる渋みと酸味が加わり、最後にはフレッシュジンジャーのほのかな辛みがアクセントとして残ります。
フォースクエアらしいハウススタイルを軸に、カルヴァドス樽由来のリンゴを思わせる果実味を巧みに取り込んだ一本。14年という熟成期間と異なる樽使いを、熟練のブレンディングによって調和させた、ESCシリーズならではの奥行きあるラムです。
商品コード：
重さ： 1.5kg
サイズ： 700