ポートアスケイグ　2016　9年　バレル　700ml　56.7%

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￥12,870 税込 在庫あり

ポートアスケイグ　2016　9年　バレル　700ml　56.7%

日本市場限定でリリースされた、9年熟成のシングルカスクをカスクストレングスでボトリングした特別な一本です。

原酒は、アイラ海峡を望む入り江に佇む、アイラ島最大の生産量を誇る蒸溜所のシングルモルト。リフィルホグスヘッドで熟成した後、2020年にトーステッドバレルへリラッキングし、さらに厚みのあるフレーバーを追求しています。エリクサーディスティラーズが培ってきた樽熟成の技術とノウハウが注ぎ込まれたシングルカスクです。

色合いはイエローゴールド。グラスに注ぐと、スモークチキンを思わせる香ばしさや、土っぽく湿り気を帯びたスモークが広がります。そこへ爽やかなレモンや熟したキウイのフルーティーなアロマ、ほのかな潮気が重なり、アイラモルトらしい複雑な香りを形成します。

口当たりは滑らかで、トーステッドバレル由来の甘みを軸に、リンゴやアプリコットの果実味、柑橘の爽やかさが広がります。さらにショウガを思わせるスパイスがアクセントとなり、やがて穏やかなピートスモークが全体を包み込みます。

フィニッシュでは甘さとスパイス、柔らかなスモークが重なりながら心地よく持続。トースト処理を施した樽によって生まれた重層的な味わいと、アイラモルトの個性をカスクストレングスで存分に楽しめる、日本限定のシングルカスクです。

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