『先行予約』9月上旬発送　レディ　オブ　ザ　グレン　アードモア　2013　12年　700ml　59.1%

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レディ　オブ　ザ　グレン　アードモア　2013　12年　700ml　59.1%

リフィル・オロロソ・クォーターカスクでフィニッシュを施し、アードモアらしいピートスモークに、赤リンゴや焦がしトフィーの甘み、ハーブのニュアンスを重ねた一本です。

リフィル樽を使用することでシェリー樽の個性を過度に主張させず、アードモア本来のスモーキーな酒質をしっかりと残しながら、果実味や甘み、スパイスによる奥行きを加えています。

香りは、赤リンゴの皮を思わせる爽やかな果実香に、焦がしトフィーの香ばしく濃厚な甘み。そこへスモークしたハーブや柔らかなオークのニュアンスが重なり、複雑なアロマを形成します。

口に含むと厚みのある口当たりで、焼きリンゴやトフィーの甘みに、アードモアらしいハーバルなピートスモークが広がります。オロロソ樽由来の穏やかなスパイスがアクセントとなり、力強い味わいをバランス良く引き締めます。

フィニッシュは中程度から長め。柔らかなスモークと焦がしトフィーの甘い余韻に、ドライなオークとスモークハーブが重なり、心地よく続きます。

リフィル・オロロソ樽によって蒸溜所本来の個性を活かしながら、シェリー樽由来の奥行きを加えたバランスの良い仕上がり。少量の加水によって香りがゆっくりと開き、時間とともに変化する表情も楽しめる一本です。

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