ドーノッホ　トンプソンブラザーズ　ティースミル　2014　11年　700ml　54.1%

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ドーノッホ　トンプソンブラザーズ　ティースミル　2014　11年　700ml　54.1%

明るさと重厚感を併せ持つ、豊かなスピリッツの個性が際立つ一本です。甘く香ばしいニュアンスから、青々とした植物やスパイスへと変化していく、複雑で表情豊かな味わいを楽しめます。

香りは、マシュマロやヌガーを思わせる柔らかな甘みに、デメララシュガーの濃厚なコクが重なります。さらにコルフォンド・プロセッコを思わせるニュアンスが加わり、明るさの中にも厚みを感じさせるアロマが広がります。

口に含むと、クッキー生地やヌガー、ショートブレッドを思わせる甘く香ばしい味わいが広がり、そこへハラペーニョやイラクサ、ピーマンの繊細で青々としたニュアンスがアクセントとして加わります。さらにライムリーフの爽やかな香りが重なり、味わいに奥行きと清涼感をもたらします。

フィニッシュでは、繊細なスパイスが長く続き、濃厚なスピリッツの存在感とともに心地よい余韻を形成。甘み、植物の青々しさ、スパイスが幾重にも重なり合う、豊かで複雑な味わいを堪能できる一本です。

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