『先行予約』8/23以降発送　ドーノッホ　トンプソンブラザーズ　トルベイグ　2018　7年　700ml　57.1%

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ドーノッホ　トンプソンブラザーズ　トルベイグ　2018　7年　700ml　57.1%

ウイスキーを形づくる上で見過ごされがちな第4の原料「時間」。その大切な要素を、TORABHAIG（トルベイグ）がこだわりの製法と7年という熟成期間によって美しく表現した一本です。

ファーストフィル・バーボン樽で7年間じっくりと熟成。グラスからは柑橘の皮を思わせる爽やかな香りが立ち上り、そこへ海岸沿いを思わせる豊かなピートスモークのフレッシュなニュアンスが重なります。

熟成によってピートの力強さと柑橘の爽快感が調和し、若々しい躍動感を残しながらも、7年という時間がもたらす奥行きのある味わいを楽しめる仕上がりです。

原酒の個性を損なわないよう丁寧に、そしてごくわずかな加水によってアルコール度数57.1％でボトリング。ファーストフィル・バーボン樽の個性とTORABHAIGならではの沿岸ピート、そして「時間」が織りなす味わいを存分に堪能できる一本です。

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