IELAB（イエラボ） BANSHIRU（バンシルー） 2025 500ml 45%
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IELAB（イエラボ） BANSHIRU（バンシルー） 2025 500ml 45%
実験的なアプローチで国産ラムの新たな可能性を追求する「IE LAB」。伊江島蒸留所の「IE RUM」と「SCREW DRIVER」の海老沢 忍氏によるコラボレーションシリーズ、その第2弾となる沖縄産ホワイト・スパイスドラムです。
伊江島蒸留所では2011年から、ハイテストモラセス（サトウキビジュースのシロップ）を原料とした個性的なラムを製造してきました。一方「IE LAB」では、伊江島で古くから造られてきた黒糖を原料に使用。そこへ沖縄に自生するボタニカルや果実を一種類ずつ組み合わせ、その素材が持つ個性や面白さを最大限に引き出すことをコンセプトとしています。
一般的なスパイスドラムやフレーバードラムとは異なり、素材を後から漬け込むのではなく、ジンのように蒸留時に加えて一緒に蒸留するのも大きな特徴です。
今回選ばれた素材は、沖縄では「バンシルー」とも呼ばれ、家庭でも植えられている身近な果実「グアバ」。伊江島産黒糖から生まれるラムにグアバを掛け合わせることで、沖縄という土地の個性を一本の中に表現しています。
少量生産だからこそ実現できる実験的な発想と、沖縄の素材に焦点を当てた「IE LAB」ならではの一本。伊江島の黒糖とグアバという組み合わせから生まれる、新しい国産ラムの表現を楽しめる限定リリースです。
商品コード： 8005431
重さ： 1.5kg
サイズ： 500