『先行予約』8月中旬以降発送　ソルフェリーノ　ジン　750ml　40.7%

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ソルフェリーノ　ジン　750ml　40.7%

WGA2026金賞受賞！

メキシコ・キンタナ・ロー州ソルフェリーノ村で生まれたクラフトジンです。カンクンから北へ約2時間、ジャングルに囲まれたマヤ文明の歴史が息づく小さな村で、豊かな自然と地域文化に敬意を払いながら造られています。

誕生のきっかけは、創業者クリス夫妻がコロナ禍にこの村で生活し、村の長老たちから受け継がれてきた植物の知識や伝統文化に触れたこと。その経験をもとに、この土地ならではの魅力を表現するクラフトジンが誕生しました。

ボタニカルには、ジュニパーベリーのみイタリア産を使用し、それ以外はすべてソルフェリーノ村の約15世帯の農家が栽培した原料を直接調達。地域経済への貢献にもつながる、持続可能なものづくりを実践しています。メキシコ原産の「オハサンタ」と「イエルバブエナ（スペアミント）」を核に、シナモン、レモングラス、リコリス、ローズマリー、ブラックペッパー、グレープフルーツピールを組み合わせることで、爽やかさとスパイス感が美しく重なり合う、複雑で奥深い香りを生み出しています。

口に含むと、ジュニパーのクラシックな風味に、ハーバルな清涼感と柑橘の爽やかさ、スパイスの心地よいアクセントが調和し、長く豊かな余韻へと続きます。メキシコの豊かな自然を思わせる、個性あふれる味わいが魅力です。

また、蒸留所では100％太陽光発電を採用し、蒸留後に残る植物由来の原料はすべてコンポスト化。リサイクルガラス瓶を使用するなど、環境に配慮したサステナブルな製造にも取り組んでいます。

ラベルには「SOLFERINO」の名と、この地域を象徴するジャガー、シカ、オオハシ、ブラックジャガーの4種の動物をデザイン。豊かな自然と地域コミュニティへの深い敬意が込められた、土地の物語を感じられるクラフトジンです。

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