『先行予約』7月中旬発送　サバンナ　ラム　アプソリュ　2025　700ml　58%

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サバンナ　ラム　アプソリュ　2025　700ml　58%

インド洋西部、マダガスカル島の北東に位置するフランス海外県・レユニオン島で造られる、世界的に高い評価を誇るサバンナ蒸溜所。その歴史は1820年創業の製糖工場にまで遡り、1870年にはすでにラムの蒸溜を開始した、150年以上の歴史を持つ名門です。

サバンナでは「トラディショナル」「アグリコール」「グランアローム」「ハイエステル」という4種類の異なるスタイルの原酒を造り分け、それぞれの個性を活かした高品質なラムを生み出しています。その独創的な酒造りと卓越したブレンディング技術により、世界中のラムファンから高い支持を集めています。

今回ご紹介する「アプソリュ 2025 エディション」は、サバンナ蒸溜所の魅力を余すことなく表現した人気シリーズの最新作です。

最長15年熟成のトラディショナルラム（ex-コニャック樽熟成）を中心に、10年熟成のアグリコールラム、11年熟成のグランアロームラムを絶妙なバランスでヴァッティング。それぞれ異なる個性を持つ3タイプの原酒が見事に調和し、複雑で奥深い味わいを生み出しています。

グランアロームやハイエステルのような強烈な個性を前面に押し出すスタイルではなく、熟成感、果実味、スパイス、樽由来のコクが美しく溶け合った、完成度の高い一本です。

ラムファンはもちろん、ウイスキーやブランデーなど幅広い蒸留酒を愛する方にも自信を持っておすすめできる、サバンナ蒸溜所のブレンディング技術が光る傑作ラムです。

【テイスティングノート】
香り：植物のフレッシュな香り、際立つフルーツ香、特徴的な力強いアロマに驚かされる。
味わい：アタックは力強く、香りのフレッシュさが口内でも反映され、なめらかなやわらかい味わいへ変化していく。
フィニッシュ：心地よく、バランスの取れた力強い味わい。さわやかな快活さ、生き生きとした力強さ、非常に長い余韻が口内に広がる。

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