『先行予約』7/16以降発送　ラム　シャカラ　12年　バーボンバレル　700ml　45.7%

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ラム　シャカラ　12年　バーボンバレル　700ml　45.7%

東南アジア・タイ産の珍しいラム「シャカラ」12年熟成です。

タイ中部のサトウキビ生産が盛んな地域で採れた糖蜜を原料に、連続式蒸留器で蒸留。その後、バーボン樽で12年間熟成させた本格的なラムです。

タイは高温多湿で、カリブ海地域にも通じるトロピカルな気候を持つため、熟成によって凝縮感のある力強いフレーバーが育まれます。カリビアンラムに近い豊かな個性を持ちながら、まだラム産地としての認知度が高くないため、高品質ながら手に取りやすい点も大きな魅力です。

この品質に注目したフランスの名門「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社が、世界市場での販売代理店を務めています。

香りはエステリーで魅惑的なドライパイナップルを中心に、キャラメルやカフェオレの甘みが広がります。味わいはパイナップルケーキやドライマンゴーを思わせるトロピカルな果実味に、奥からカフェオレやバニラのまろやかな甘みが重なります。

フィニッシュにはソフトなビター感がきれいに続き、甘みとコクを心地よく引き締めます。

エステリーな旨みとトロピカルフルーツ、カフェオレやバニラの甘みが調和した、ニートでも十分に楽しめる高品質なタイ産ラムです。

【テイスティングノート】
色はオレンジがかった銅、香りは洗練されて力強い、アーモンドやクルミ、深くエレガントな蜜の蝋、ヘザーハニーにトフィー、後から心地よいランシオ、アプリコットやブランデー漬けチェリーで生き生き、味はクリーンで活気があり、ダイナミックなアタック、サトウキビの甘み、マンゴーやパパイヤに新鮮なイチジク、後から塩バターキャラメル＆木樽、フィニッシュは長くてシルキー、薬草やマスタードの種からすぐにバニラへと変わり、次に高質な甘草が口中を優しく包み込む、最後にジャスミン、ジェラニウム、ヒヤシンスと樹脂。

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