『先行予約』6月中旬発送　ゴードン&マクファイル　スペイモルト　フロム　マッカラン　2001　21年　700ml　53.6%

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ゴードン&マクファイル　スペイモルト　フロム　マッカラン　2001　21年　700ml　53.6%

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1895年創業、130年以上の歴史を誇る老舗ボトラー、ゴードン＆マクファイル（GM）社。
シングルモルトというカテゴリーが確立される以前からボトリングを手掛けてきた、業界を代表する存在です。

GM社の大きな特徴は、蒸留された原酒を自社で用意した樽に詰め、蒸留所で熟成させた後、ボトリングまで一貫して管理していること。ウイスキーの熟成そのものを自ら手掛けることで、他の独立瓶詰業者とは一線を画す高い品質を実現しています。その品質の高さから「ほぼオフィシャル」と評されることも少なくありません。

創業当初から取り扱いを続け、蒸留所との長い歴史を共有してきた代表銘柄のひとつが「マッカラン」です。
今回は近年リリースされていた日本市場限定カスクではなく、希少な「アジア市場向けボトル」を限定入手しました。

ファーストフィルシェリーカスク熟成のシングルカスクを、さらにカスクストレングスでボトリングした特別仕様。通常リリースとは一線を画すスペックで、GM社ならではの樽選定と熟成管理へのこだわりが存分に表現されています。

限定180本のみのリリースとなる21年熟成の極上シェリーマッカラン原酒。
濃密なシェリー樽由来の個性と長期熟成の円熟味を兼ね備えた、見逃せない一本です。

【テイスティングノート】
煮込んだフルーツのアロマからプレスしたリンゴや秋のスパイスの香りに変化する。
口にすると、ダークチョコレート、トーストしたヘーゼルナッツ、糖蜜のトフィーが現れる。
フィニッシュは長くたっぷりとしていて、ブラックペッパーが感じられる。

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