『先行予約』BB&R　ベリーブラザーズ&ラッド　スパイスハンター　700ml　38%

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BB&R　ベリーブラザーズ&ラッド　スパイスハンター　700ml　38%

英国最古のワイン商であるBerry Bros. & Ruddと、モーリシャス島で最も歴史ある製糖・蒸溜企業であるMedine Distilleryが共同で生み出したスパイスドラム。
シングルエステートの熟成ラムをベースに、厳選した13種類のスパイスを絶妙なバランスでブレンドしています。

【製法】
モーリシャス島のメディン社自家農園で育てられたサトウキビの糖蜜を発酵させ、4層式の連続蒸留器で蒸留・熟成。そこへバニラ、シナモン、ジンジャー、クローブ、ナツメグ、カルダモン、キャラウェイ、オールスパイス、チリ、クバベ、エレミ、ペッパー、ピメントの13種類のスパイスを約4週間漬け込み、豊かな香りを引き出します。その後、スパイスを浸漬したラムとオリジナルの熟成ラムをブレンドし、加糖とカラメルで味わいと色調を整えて仕上げています。

【テイスティングノート】
外観：かすかに麦藁がかった黄金色
香り：熟成香、クローブ、ナツメグ、ジンジャーの上品な香り
味わい：熟成したラムの丸い味わい。香りとアルコールの刺激と甘さのバランスが良くさらりとしている
フィニッシュ：心地良いスパイス、とても長い
コメント：トップノートには高品質なラムの香りに加えてクローブ、ナツメグが上品に広がる。 ワイン商BB&R ならではのエレガントさ。

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