『先行予約』6/3以降発送　シルバーシール　カリラ　2009　15年　700ml　52.8%

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シルバーシール　カリラ　2009　15年　700ml　52.8%

カリラ特有の繊細なピートスモークに、PXシェリー由来の濃密な甘みが重なった一本です。
スモークと甘みが拮抗しながらも、全体として調和の取れた奥行きある味わいに仕上がっています。

香りは、穏やかなピートスモークにバニラやキャラメルの甘いニュアンスが重なり、シナモンのスパイスがアクセントに。さらに奥からほのかな潮気が現れ、全体の輪郭を整えます。

口当たりはなめらかで、序盤は塩キャラメルを思わせるコクのある甘みが広がります。中盤にかけてスモークとともにスパイスが現れ、甘みとのコントラストを形成。後半はウッド由来のドライさとわずかなビターさが加わり、味わいを引き締めます。

フィニッシュは中程度から長く、スモークと甘みが重なりながら持続し、やがてドライでやや塩気を帯びた余韻へと変化し、静かに収束していきます。
PXシェリー由来の甘みとカリラのスモーキーさがバランスよく融合した、奥行きを感じさせる一本です。

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