『先行予約』5/13以降発送　シルバーシール　ベンリネス　2011　14年　700ml　52.8%

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シルバーシール　ベンリネス　2011　14年　700ml　52.8%

ベンリネスらしい重厚な酒質に、シェリー樽由来の濃密な果実味とコクが重なった一本。リッチな甘みとドライな要素が拮抗し、全体として引き締まった構造を描きます。

香りは熟した果実のアロマを軸に、アプリコットやプラムの濃密なニュアンスが広がり、ロイヤルゼリーを思わせるコクのある甘みが重なります。やがて湿ったウッドの落ち着いたトーンが現れ、全体の輪郭を整えます。味わいは厚みがありリッチで力強く、序盤はアプリコットやドライプラムの果実味が広がり、中盤には蜂蜜のような甘みとスパイスが加わります。後半にはウッド由来のドライさとわずかなビターさが現れ、味わいに奥行きを与えながら全体を引き締めます。

フィニッシュは長く温かみがあり、果実味とスパイスが穏やかに持続。やがてドライなウッドとともに軽やかな渋みが現れ、静かに収束します。シェリー樽の厚みとベンリネスの個性が見事に調和した、飲み応えのある仕上がりです。

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