『先行予約』5月下旬発送　井川蒸溜所　シングルモルト　デッサンシリーズ　ファウナ　2026　700ml　50%

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井川蒸溜所　シングルモルト　デッサンシリーズ　ファウナ　2026　700ml　50%

井川蒸溜所が描く“調和”の過程を表現した、デッサンシリーズ「ファウナ 2026」。

本作は、井川蒸溜所の特徴である甘く華やかなノンピート原酒（バーボンバレル・シェリーカスク）をベースに、フェノール値15ppmのライトピート原酒をブレンドしたシングルモルト。ピートはあくまで穏やかに抑えられ、煙感が前に出すぎない絶妙なバランスに仕上げられています。

華やかな果実の甘みとモルトのコクを軸に、やさしく重なるスモーキーさが全体に奥行きを与え、多層的で調和の取れた味わいを実現。ストレートでじっくりと向き合うことで、その繊細な構成美をより深く楽しめます。

「デッサンシリーズ」は、南アルプスの自然環境に着想を得て、ウイスキー造りにおける“調和”のプロセスを表現したコレクション。本作「ファウナ」は動物をモチーフとしたピーテッドモデルで、ラベルに描かれるクマタカのように、力強さと優雅さを併せ持つ一本です。

完成形へと至る道の途中にあるからこそ味わえる、井川蒸溜所の現在地を示す意欲作です。

【テイスティングノート】
華やかなノンピート原酒を使用した井川らしい甘みをベースに、ピート感はやや抑えめにする事で煙感を目立ちすぎないようにし、ウイスキー全体のより多層的な味わいが得られるようにしています。
ぜひストレートで味わっていただけたらと思います。

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