『先行予約』4月中旬発送　エドラダワー　No.2　イノーギュラル　リリース　7年　700ml　57.1%

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エドラダワー　No.2　イノーギュラル　リリース　7年　700ml　57.1%

スコットランド最小規模の蒸溜所として知られる、クラフトマンシップあふれる存在。

地元農夫たちによって設立されたエドラダワーは、ウイスキー業界の変遷の中で幾度ものオーナー交代を経験しながらも、その伝統を守り続けてきました。かつてはブレンデッド用原酒として使われることが多かったものの、1980年代後半からシングルモルトとしての評価が高まり、その魅力が再認識されていきます。

大きな転機となったのが2002年、ボトラーとして名高いシグナトリー・ヴィンテージ社による買収。以降は品質重視の方針へと舵を切り、特にシェリー樽熟成を中心とした個性豊かな原酒で高い評価を獲得しています。

小規模であることを誇りとしながらも、需要の高まりに応えるため2018年には第2蒸溜所を新設。伝統と革新を両立しながら、古き良きスコッチウイスキーの魅力を今に伝え続けています。

【テイスティングコメント】
若い熟成ながらもしっかりとした色合い。ドライフルーツの凝縮した香りに、チョコレートやキャラメルの濃厚な甘み。ウッディなニュアンスに加え、ほのかに湿った土を思わせるアーシーなトーン、さらに鉄分を含んでいるようなミネラル感が奥行きを与える。口当たりは力強くしなやかで、若々しいスパイスとビターなオークがバランスよく重なり、エネルギッシュで飲みごたえのよい味わい。温かみのある余韻が長く続く。

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