『先行予約』ウィルソン&モーガン カスクストレングスコレクション カリラ 2007 18年 700ml 58.3%
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ウィルソン&モーガン カスクストレングスコレクション カリラ 2007 18年 700ml 58.3%
★カスクストレングス&シングルカスク#311592
★カスクタイプ：リフィルホグスヘッド
★フィニッシュ：1stフィルバーボンホグスヘッド
全期間をexバーボン樽で熟成し、最後の5年間を1stフィル・バーボンホグスヘッドで仕上げた、長期熟成のアイラ・シングルモルト。力強さを前面に押し出すタイプではなく、熟成によって磨かれたピートがゆっくりと姿を現す、落ち着きと奥行きを備えたスタイルです。
香り：立ち上がりは鋭いスモークではなく、時間とともに現れる穏やかなピート。やがてタールを思わせるややダークなスモークのニュアンスが広がり、背後にはバニラやシリアルの甘い香りが静かに寄り添います。熟成による落ち着きが感じられる、ゆったりとした香りの展開。
味わい：非常に長く複雑な広がり。厚みのあるクリーミーなスモークを軸に、バナナや黄リンゴの果実味、リコリスのほろ苦さが重なります。さらに青オリーブを思わせる心地よい塩味がアクセントとなり、後半にかけて灰のニュアンスが強まりながら、蝋のような質感やミネラルが交互に現れます。
フィニッシュ：非常に長く、塩味を伴う余韻。ピートスモークがゆっくりと存在感を増し、モルティでクリーミーな質感と穏やかに調和しながら静かに続きます。
熟成を経たアイラモルトならではの落ち着きと複雑さを備えた一本。力強さよりも、時間とともに表情を変える奥深いピートを楽しめる仕上がりです。
【カスクストレングスシリーズとは】
最高のバランスを実現するために同一バッチから2つまたは３つの樽を厳選して、ノンチルノンフィルターでボトリングされます。そのため一見同じに見えるボトルであっても、ヴィンテージが異なればその品質の高さを除いて同じボトルはありません。ウィルソン＆モーガンのカスクストレングスウイスキーにてウイスキー本来の力強い味わいをお楽しみください。
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